Kennst du diese Herausforderungen aus deinem Gastronomiealltag?
Fachkräftemangel und fehlende Erfahrung
Viele Neueinsteiger – oft auch Quereinsteiger – bringen nicht die nötige Qualifikation mit. Die Einarbeitung kostet Zeit, bindet Ressourcen und bremst den Betrieb.
Motivationsmangel im Team
Wenn Engagement fehlt, leidet nicht nur der Service, sondern auch das
Betriebsklima. Das wirkt sich direkt auf Gästezufriedenheit und Umsatz aus.
Hohe Mitarbeiterfluktuation
Ständig wechselndes Personal sorgt für Unsicherheit im Team,
wiederkehrenden Aufwand bei der Einarbeitung – und jede Menge Frust.
Unattraktive Arbeitsbedingungen
Schlechte Bezahlung, stressige Arbeitszeiten und ein rauer Ton schrecken potenzielle Talente ab. Das Image der Branche macht die Suche nach guten Leuten nicht einfacher.
Kommunikationsprobleme & Konflikte
Fehlende Klarheit in der Kommunikation führt zu Missverständnissen,
Spannungen und ineffizientem Arbeiten.
Team ohne Zusammenhalt
Wenn der Teamgeist fehlt, wird aus Zusammenarbeit Stillstand. Ein positives Arbeitsumfeld ist kein Nice-to-have – es ist die Grundlage für nachhaltigen Erfolg.
Unsicherheit in der Führung
Viele Führungskräfte in der Gastronomie fühlen sich allein gelassen. Wie führt man richtig? Wie motiviert man sein Team – echt und nachhaltig?
Die gute Nachricht: Für all diese Herausforderungen gibt es praxisnahe Lösungen.
In meinen Workshops und Seminaren erfährst du, wie du dein Team wieder auf Erfolgskurs bringst – menschlich, effektiv und mit Herz.
Über mich